在上海，如果你想学习奶茶或咖啡，以下是一些推荐的培训机构：

上海欧米奇西点西餐学校

专业课程：蛋糕、西点、面包、甜品、糕点、咖啡、调酒师、鸡尾酒等。

特点：提供烘焙技术教学，包教包会，并有开店技术创业指导。

上海王森西点学校

特点：提供从零基础到高端大师级的教育培训，有2000多平方米研发中心，20余法国MOF大师，100余位国际外教。

主推课程：西点、烘焙、甜点、西式料理、咖啡。

上海823COFFEE创客学院

特点：提供精品咖啡体系的全科认证，培训出千余位咖啡师。

上海嘉定康丰路校区（食为先奶茶）

特点：多年专注餐饮技术，注重学员评价，提供奶茶技术创业培训。

新天地麦隆咖啡

特点：提供爱好者和专业课程，拥有认证的咖啡师培训。

选择培训机构时，请考虑以下因素：

办学资质：

确认学校的办学时间和行业内的口碑。

师资力量：了解教师的数量、质量、经验及行业资质。

教学环境：考察学校的装修环境和软硬件设施。

课程内容：确认课程是否覆盖你感兴趣的专业知识和技能。

学费与认证：了解培训费用，确认是否提供相关认证。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。希望这些建议对你有所帮助，