面点培训的目的主要包括以下几点：

1. 传承和发展中华面食文化；

2. 为有意从事餐饮业的人士提供专业技能培训；

3. 使学员掌握面点制作的基本技能；

4. 了解面点的文化内涵，提升职业素养和市场竞争力；

5. 解决就业问题，提高学员的技能等级；

6. 培养学员的创新能力，开发新款式的中式面点；

7. 帮助学员了解中式面点的文化和历史背景；

8. 通过实操训练，使学员熟练掌握面点制作的技能。

这些目的旨在通过系统的学习和实践，使面点制作人才能够满足市场的需求，并推动中式面点行业的发展