如果您想学习炸油条的技术，可以考虑以下两个选项：

1. 保定厨掌柜油条培训学校

这是一个专门提供油条制作培训的学校，您可以免费在线观看他们的教学视频。

2. 保定市徐水区孙大妈餐饮信息咨询中心

他们提供速冻油条的特点，包括不加明矾、不用起早和面，以及和好的面可以放置2-3天。

您可以根据自己的需求选择合适的学校进行学习。如果您需要进一步的信息，可以联系他们了解更多细节。

另外，石老磨小吃培训也是一个不错的选择，据反馈，他们的教学环境和老师都很专业，并且提供了多种小吃培训项目。

您可以根据自己的兴趣和需求，选择适合您的培训机构进行学习