在东莞，如果你想学习牛杂煲技术，可以考虑以下几个地点：

食为先小吃实训连锁机构

地点：

东莞樟木头、大朗、长安、横沥、石龙、凤岗、虎门、万江、常平等地都有培训点。

课程：提供港式喷泉牛杂技术配方培训，以及萝卜牛杂技术培训。

特点：现场实操手把手教学，学会为止。

煌旗

地址：

广东省东莞市虎门镇人民中路博头路口悦华百货旁栋二楼。

特点：专注于提供地道的萝卜牛杂做法。

你可以根据自己的位置选择就近的培训机构进行学习。建议联系培训机构了解更多详细的课程信息和费用情况