如果您想学习锅盔技术，以下是一些您可以考虑的选项：

蓝翔技校厨师专业

提供正宗的锅盔制作过程和技术。

蜀妈锅盔小吃技术培训班

位于成都，提供一整套完整的锅盔培训技术。

强调标准化秘方和手把手教学。

大理创飞餐饮培训学校

提及能够学习正宗锅盔的做法。

成都沁香园餐饮项目技术培训中心

专注于正宗锅盔技术，强调优质中面和配料方法。

蜀味缘锅盔技术培训

提供专业锅盔技术培训，无需经验，注重实际操作。

其他厨师学校

如山东新东方，提供3-5天的锅盔制作教学，并帮助创业。

选择学习锅盔技术时，可以考虑培训班的口碑、师资力量、教学方法以及是否提供创业支持等因素。建议实地考察或在线搜索更多信息，以作出最适合您的选择。