在福州，有几所提供高铁相关专业教育的学校，包括：

福州英华职业学院

高铁专业为专科三年制。

学费：每年8500元。

特点：专兼结合的双师教学团队，校企合作办学模式，与福州轨道交通培训学校有联合培养协议。

福州黎明职业技术学院

高铁乘务专业面向普通高中生、中职对口考生。

学费：每年8500元。

特点：全日制民办高职院校，与多家铁路企业有合作关系。

福建高铁学校

地点：位于福建省福州市东湖国家高新技术开发区内。

特点：由省政府主办，具有铁路特色的全日制普通职业院校。

福州铁路职业技工学校

特点：教学质量和专业设置在福建省内具有优势，高铁相关专业丰富，配备先进的实训设备，师资力量雄厚，与多家铁路企业有合作关系。

泉州华光职业学院

高铁乘务专业在2018年通过高考统招在多个省份招生。

学费：每年8500元（2017年数据，2018年未公布）。

泉州纺织服装职业学院

高铁乘务方向专业包括空乘、酒店管理、人物形象设计。

学费：每年9800元（2017年数据，2018年未公布）。

华侨大学

高铁专业为专科专业，学制三年。

学费：每年16800元。

特点：采取“2+1”培养模式，学生最后一年带薪实习。

请注意，以上信息基于2018年至2023年的数据，具体招生政策、学费标准可能会有变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息