生粉是一种多功能的食材，在中式烹饪中，除了用于勾芡，增加菜肴的滑润口感和美观度，还可以用于腌制肉类，使肉质更加嫩滑。此外，生粉也可以用于制作各种小吃，以下是一些使用生粉的小吃示例：

钵仔糕：

广东经典小吃，使用生粉和水，可添加巧克力、葡萄干等。

煎饼：

用生粉和水调和成糊状，摊在热锅上煎制。

大埔鸭松羹：

广东大埔传统小吃，生粉用于勾芡，使羹汤稠浓。

黄金蛋饼：

使用生粉和鸡蛋等材料制作成蛋饼。

炸酥肉：

用生粉裹住肉类后油炸至酥脆。

凉粉：

用生粉和水调和后加热至透明状，冷却后切块食用。

脆皮炸鲜奶：

使用生粉和牛奶等材料制作成外皮酥脆的甜品。

水晶桂花糕 、 奶黄水晶饼、 绿豆糕、 马蹄糕、 红豆糕：

使用生粉作为粘合剂，制作成各种口味的甜品。

生粉的多样用途使其成为厨房中不可或缺的食材之一，无论是制作小吃还是正式的菜肴，都能发挥其独特的风味和口感