西安汽车职业技术学院（西汽院）开设的专业包括但不限于以下几个领域：

汽车工程：

涉及汽车设计、制造与维修等方面。

新能源汽车技术：

专注于新能源汽车的研发与维护。

汽车服务工程：

培养具备汽车维修、检测、销售等方面技能的人才。

汽车营销与服务：

注重汽车销售、客户服务等营销知识。

大数据管理与应用：

涉及数据管理、分析与应用。

网络与新媒体：

学习网络传播、新媒体运营等知识。

环境艺术设计：

培养环境艺术设计的创意与实践能力。

移动互联应用技术：

学习移动应用开发、网络技术等。

物流管理：

涉及物流系统的规划、组织、指挥、控制和监督。

智能制造工程：

关注智能制造相关技术与管理。

道路桥梁工程：

学习道路桥梁的设计、施工与维护。

轨道交通信号与控制：

涉及轨道交通信号系统的设计与维护。

车辆工程：

研究车辆的设计、制造与性能优化。

城市轨道交通智能运营：

关注城市轨道交通的运营与管理。

城市轨道交通信号与控制技术：

学习轨道交通信号系统的设计与维护。

电子竞技运动与管理：

涉及电子竞技的组织、运营与推广。

无人机应用技术：

学习无人机技术及其在多个领域的应用。

数字媒体技术：

研究数字媒体的制作、编辑与传播。

机电一体化技术：

结合机械与电子技术，研究自动化控制技术。

物联网工程：

学习物联网技术及其在智能系统中的应用。

汽车电子技术：

研究汽车电子系统的设计与维护。

汽车改装技术：

涉及汽车性能的改装与优化。

汽车智能技术：

关注智能汽车技术及其发展。

城市轨道交通机电技术：

学习城市轨道交通的机电系统设计与维护。

电子信息工程技术：

研究电子信息技术及其在智能设备中的应用。

视觉传达设计：

培养视觉传达设计的创意与实践能力。

请注意，以上信息可能随时间而有所调整，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息