在北京，如果您想学习制作早点，有几家培训机构提供相关课程：

北京唐人美食培训学校

课程内容：

包括京式早点技术培训，教授蒸包子、炸油条、煮米粥、馅饼调馅烙制、自磨豆浆、豆腐脑制作、卤汁制作等。

授课方式：实操教学，有从业多年的专业老师授课。

学习周期：周末班，1个月以内。

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商。

乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米。

北京蜀湘情缘餐饮培训学校

课程内容：

提供各种早点培训，包括口味味道佳的科学配料配方和精选香料严格配比调和。

授课方式：小班教学，提供创业技术支持，帮助学员选址和经营管理技术。

学习周期：全日制，1-3星期。

地址：朝阳区安华桥。

北京品味轩餐饮管理培训中心

课程内容：

无矾油条、油饼、小笼包、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、馄饨、卤蛋、粥等。

授课方式：面授，常年招生，提供返现奖励。

地址：北京教学点。

选择合适的培训机构时，您可以考虑自己的时间安排、学习需求以及是否希望得到创业支持等因素。建议您直接联系这些学校了解更多详情，并根据自己的情况做出选择