在天津，如果您想学习蒸包子的技术，以下是一些您可以考虑的选项：

天津包子学堂

特色：提供正宗的配方和标准的教学管理，有专业的包子研发团队，可以继承传统同时创新。

教学方式：实践操作，教师现场演示，学员动手操作，并提供针对性指导。

优势：包子皮选用优质小麦粉，无添加剂，保证包子口感。

合肥包香缘包子培训中心

特色：拥有多年包子培训经验，提供手把手教学，快速发面技术，简化开店流程。

福满园小吃培训

学习内容：包括包子的和面、擀皮、馅料调制以及包包子手法教学。

美味学院

特色：属于“中国东方教育”旗下，提供美食短期培训，包括特色中点培训，如包子等。

喧研记包子培训

特色：有27年包子培训经验，实体店教学，教授真正有用的技术。

其他途径

您还可以选择在生意好的包子铺当服务生，通过观察和模仿来学习。

或者购买面点书籍自学，或在网上找相关的教学视频。

选择适合您的学习方式和环境，您可以在上述推荐的学校中选择一个进行系统的学习。希望这些建议对您有所帮助，