华东交通大学的专科专业主要包括：

1. 铁道机车运用与维护

2. 铁道车辆技术

3. 铁道工程技术

4. 高速铁路综合维修技术

5. 道路与桥梁工程技术

6. 铁道交通运营管理

7. 铁道信号自动控制

8. 土木工程

9. 环境工程

10. 物联网应用技术

11. 移动互联网应用技术

12. 发电厂及电力系统

13. 软件技术

14. 计算机应用技术

15. 护理学

16. 医学影像技术

请注意，专业的设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以最新的招生简章或官方信息为准。