在郑州市，提供师范专业的大专院校包括：

郑州幼儿师范高等专科学校

王牌专业：特殊教育、学前教育

郑州师范学院

提供多个师范专业，涵盖学前教育到高等教育各个层次

河南师范大学新联学院

设有师范类专业，注重学生综合素质和实践能力

郑州工程技术学院

设有教育相关专业，如特殊教育

郑州信息科技职业学院

开设有教育技术学等相关师范专业

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体专业设置和招生计划可能会有变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息