学习鸡尾酒，您可以选择以下几种途径：

专业调酒学校

例如北京唐人美食培训学校、巴克斯调酒职业技术学院、EBS（European Bartender School）、厦门调酒师培训学校等，提供系统的课程和实操机会。

酒吧实习

在当地知名的鸡尾酒吧实习，可以跟随经验丰富的调酒师学习，积累实践经验。

在线课程和视频教程

利用网络资源，如YouTube或专门的调酒教学网站，学习鸡尾酒的制作技巧。

书籍和杂志

阅读《鸡尾酒原来是这么回事》、《The Joy of Mixology》、《ultimate Bar book》等书籍，获取理论知识。

主题活动和体验课程

参加如松·艺术馆举办的沉浸式鸡尾酒学习活动，体验现场学习调制经典鸡尾酒。

选择适合您的学习方式，并考虑个人的时间安排和经济预算，选择最合适的课程或学习环境。希望这些建议对您有所帮助，