在泉州，如果您想学习蛋糕裱花，以下是一些您可以考虑的培训机构：

泉州高升职业培训学校

地址：泉州清源山180医院斜对面

泉州华南西点培训学校

专业：蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等

特点：雄厚的师资力量，多元化的教学，滚动式的教学模式

泉州艾沐西点烘焙学校

课程：翻糖裱花课程、奶油裱花课程

地点：晋江校区

班型：早班、晚班、周末班

费用及预约方式：具体费用和预约试听请通过在线咨询了解

泉州澳泽餐饮培训中心

特点：采用“前店后场”的现场制作烘焙模式，沿用法式传统工艺

新东方烹饪职业培训学校

特点：全国著名的民办教育机构之一，提供全面的烘焙技术培训

米澜教育

目标：培养具备独立开店和营销策划能力的西点师

课程内容：从基础的面包制作到复杂的甜品装饰技术

选择适合您的课程时，请考虑您的学习需求、时间安排以及是否希望获得创业或就业支持。建议您直接联系这些机构了解更多详情，并进行预约试听。