学习烧烤技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

如新东方烹饪学校、美味学院、顶正餐饮、食为先、煌旗集团等，提供多种烧烤培训课程，涵盖不同烧烤技巧和食材。

线上学习平台

通过网络学习烧烤的基础知识和技能，例如通过视频教程、在线课程等。

小吃培训机构

选择当地知名、正规的小吃培训学校，如山东甄选，进行实操教学。

烧烤店实习

到烧烤店打工或实习，通过实践学习烧烤技术。

电视节目和书籍

观看烧烤类电视节目、阅读相关书籍，也能获取知识和技巧。

选择学习烧烤的地方时，可以考虑师资力量、课程设置、实操机会、学员反馈等因素，以确保你能学到真正实用的技术。