在湖南怀化开店所需的资金会根据您选择的店铺类型、地段、规模等因素有所不同。以下是一些参考信息：

奶茶店

如果租金不是非常高，大概10万元左右可能足够开设一个奶茶店。

可以考虑加盟奶熊这样的品牌，它可能提供一定的支持和品牌效应。

如果自己买车，可能需要驾照满一年以上，并且考虑私人老板从出租车公司购买的车辆。

超市

开设一个超市可能需要一百多万的投资，尤其是如果地段好且没有相关经验，可能需要亲人承担风险。

超市内部货架和电脑收银机是主要投资，货物本身成本不高。

饭店

在海南一个工程附近开一个饭店，初步需要投入三十多万，但需要考虑人生地不熟的问题。

门面转让费

初期可能需要支付门面转让费，大约每月两千元左右。

中心地段的门面可能需要五万块左右作为初始资金。

酒楼餐饮

月租金大约6000元，空置中70㎡临街门面，物业费0.01元/㎡月，电费1元度，水费2元吨。

请注意，这些信息仅供参考，实际投资可能因各种因素（如市场变化、政策调整等）而有所不同。建议在做出决策前进行详细的市场调查和财务规划。