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当前,从事咖啡行业需要获取的证书主要有以下几种:
SCA认证
SCA(Specialty Coffee Association)精品咖啡协会认证是全球认可的咖啡师证书。
SCA证书分为不同的技能课程和等级,包括感官杯测、咖啡冲泡、意式咖啡制作等。
每个技能课程又分为初中高三个等级,学员完成一定学分后可以获得相应的证书。
国家职业资格证书
在中国,由国家人力资源和社会保障部颁发的《咖啡师职业资格证书》是全国范围内有效的。
考试内容包括理论知识和专业技能考核,合格者可获得证书。
地方认证
某些地区的咖啡行业协会也可能组织咖啡师证的考试和认证工作。
其他相关证书
对于想要开设咖啡馆的人来说,除了咖啡师证书外,还需要具备房屋证明、卫生许可证、员工健康证和营业执照等。
不同的证书适用于不同的需求和目标,咖啡师可以根据自己的职业规划选择合适的证书进行考取