在上海，如果您想参加糕点师培训，以下是一些知名的培训机构及其相关信息：

上海食为先

提供全日制班和周末班等多种班型选择。

培训周期因课程而异，适合不同学员的时间需求。

提供300多个热门小吃餐饮培训项目，包括面包糕点速成班。

上海梅龙镇烹饪职业培训学校

地址：浦东新区云台路上南八村27号（靠近昌里路成山路）。

提供中西式面点师培训（京式、广式、苏式、西式）。

上海黄浦职业技能培训中心

地址：黄浦区中山南路1133号。

专业培训中西式厨师、中西式点心师、面包烘焙师。

优美西点

业内知名的糕点师培训机构，提供良好的就业保障。

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校

地址：徐汇区小木桥路600号。

提供甜品蛋糕翻糖培训。

上海飞航国际西点西餐烘焙蛋糕咖啡厨师培训学校

地址：徐汇区石龙路345弄3号徐汇文化影视创意园9栋1楼。

上海新东方烹饪学校

专业西点技术培训。

王森咖啡西点西餐学校

提供多种烘焙和西餐课程，包括西式料理全能班、国际SCA咖啡综合班等。

上海欧米奇西点西餐学校

提供烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训。

杜仁杰西点蛋糕面包培训

提供从基础到进阶的灵活课程，适合不同水平的烘焙爱好者。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的课程和培训机构进行学习。建议您实地考察或在线咨询以获取最新信息