学做羊肉的费用因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是学费的大致范围：

基础学费范围：一般在1000元至3000元之间。

高端学费范围：一些高端培训机构或名厨授课的课程可能会更高，接近或超过3000元。

包含内容：学费通常包含羊肉汤制作技艺的教学，如原料选择、羊肉处理、调味配方、煮汤技巧等，以及实操练习机会。

建议在选择培训机构时，亲自去体验和考查，以确定其教学质量和是否符合个人需求。同时，也可以关注培训机构的品牌、声誉和教学质量，这些因素都会影响学费的高低。