益阳师范高等专科学校目前开设的专业包括：

1. 学前教育

2. 小学教育

3. 音乐表演

4. 美术教育（含环境艺术设计、数字媒体艺术设计）

5. 现代教育技术

6. 工业机器人技术

7. 婴幼儿托育服务与管理

8. 舞蹈表演

9. 绘画

10. 幼儿保育

11. 社会文化艺术

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以学校官网公布的数据为准