在江西，如果你想学习制作鸡排，以下是一些可供选择的培训机构：

南昌食为先炸鸡小食培训

特色：专职导师教学，传授全套技术，核心调料配方，手把手教学。

联系方式：400-968-9396

上课地点：南昌西湖校区，具体地址未提及。

开班日期：滚动开班。

南昌食霸小吃培训学校

口碑：毕业生反馈良好，提供高水准料理技能培训，涵盖小吃文化历史、餐饮企划、店面装修等。

地址：江西省南昌市青云谱区井冈山大道497号。

南昌食顶香小吃培训

地址：江西省南昌市西湖区建设西路659号。

青山湖区北京东路金源创客

特色：教学经验丰富，系统教学，设施完善，实战经验丰富，专职讲师授课。

适合人群：初级学习者。

其他地点

宜春-袁州-长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋107号也有提供炸鸡排培训。

在选择培训机构时，建议联系机构了解具体的课程内容、学费、上课时间等信息，并根据自己的需求做出选择。同时，也可以参考其他学员的评价和反馈来做出决定。