青岛的文科生可以选择的大学包括：

中国海洋大学：

位于青岛市市南区，以海洋科学、水产科学、环境科学等专业为特色。

青岛大学：

位于青岛市市北区，是山东省属重点综合性大学，涵盖文学、法学、经济学、管理学等多个学科。

山东科技大学：

位于青岛市黄岛区，以工科为主，但设有文科专业。

青岛科技大学：

同样位于青岛市黄岛区，以工科为主，但设有文科专业。

青岛理工大学：

位于青岛市，以工科教育为主，但也设有文科教学机构。

青岛农业大学：

位于青岛市李沧区，以农业科学、生命科学为主，同时设有文科专业。

青岛滨海学院：

提供文科专业。

青岛理工大学琴岛学院：

设有文科专业。

中国海洋大学青岛学院：

提供文科专业。

山东外贸职业学院：

位于青岛市城阳区，设有国际贸易、国际商务等专业。

青岛飞扬职业学院 、 青岛港湾职业学院、 青岛黄海职业学院、 青岛求实职业技术学院、 青岛远洋船员学院：

这些职业学院也提供文科相关专业。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体选择哪所大学，文科生可以根据自己的兴趣和专业的优势进行选择。