厦门的小吃加盟市场提供了多种选择，以下是一些可供参考的品牌和加盟信息：

阿呆姜母鸭小吃

总部所在地：福建厦门

单店投资：2万

预估投资：3-5万

特点：规范管理、标准服务

雷小锋煎饼

总部所在地：福建厦门

单店投资：5万

预估投资：5-10万

特点：煎饼美食，面食小炒

285蚝味馆

总部所在地：福建厦门

单店投资：5万

预估投资：

10-20万

特点：海鲜烧烤加盟项目

小马哥起司马铃薯

总部所在地：福建厦门

单店投资：3万

预估投资：

10-20万

特点：纯正口味和诱人卖相

蘑菇传奇

总部所在地：福建厦门

特点：产品研发、连锁经营、加盟管理

脆皮炸鸡腿

总部所在地：福建厦门

投资额：

10~20万

特点：小吃，门店数量68家

淳百味

特点：

12年大品牌，标准化产品，总部运营扶持

厦门胜诚心餐饮管理股份有限公司

成立于2011年

总部所在地：福建厦门

特点：旗下拥有多个连锁餐饮品牌

厦门小吃

成立于2009年

特点：提供小吃，享有良好商誉

其他加盟选择

包括但不限于沙茶面店加盟、土笋冻代理等

以上信息可以作为加盟的参考，具体加盟条件和流程建议直接联系相关品牌获取最新信息。