您可以在网上搜索“玉溪华宁县的自制傣味鸡脚”视频教程，这是一份由当地“吃货”喜爱的美食制作指南。以下是简要的制作步骤和所需材料：

材料准备：

鸡脚

大蒜

柠檬片

香菜

姜丝

小米辣

生抽

制作步骤：

1. 先将备用的鸡脚煮熟。

2. 用冷水过凉备用。

这份教程将指导您如何制作出具有嚼劲的傣味鸡脚。您可以在网上搜索相关视频，按照步骤学习制作。