江西省小学通常设有以下科目：

1. 语文

2. 数学

3. 英语（三年级及以上）

4. 音乐

5. 美术

6. 体育

7. 科学

8. 信息技术

9. 综合实践

10. 心理健康教育

11. 品德与生活（或品德与社会，针对1-2年级学生）

12. 劳动教育（一至六年级学生）

13. 法制教育（针对特定年级或活动）

这些科目旨在全面发展学生的德智体美劳等各方面的能力。