在上海，有多家提供咖啡培训的专业机构和学校，以下是一些推荐：

上海欧米奇西点西餐培训中心

提供意式咖啡、花式咖啡、咖啡拉花、精品咖啡等课程。

上海梵卡国际烘焙培训学校

零基础教学，小班授课，一对一指导。

技能培训，包括咖啡制作、咖啡店管理培训。

上海王森西点学校

提供西点、烘焙、甜点、西式料理、咖啡等培训。

拥有法国MOF大师、国际外教等师资力量。

上海市咖啡师学院

提供咖啡品鉴、咖啡烘焙、咖啡萃取等专业知识和技能培训。

食为先小吃培训

提供咖啡全能拉花班等课程。

823Coffee·咖啡培训学院

探索咖啡科学、实践咖啡经营、传播咖啡文化。

选择合适的咖啡培训班时，可以考虑自己的需求和兴趣，以及课程的质量、师资力量、教学环境等因素。建议实地考察或咨询在校学生以获取更多信息