广东地区开设汽车维修专业的技工学校包括但不限于以下几所：

1. 梅州交通技工学校

2. 肇庆高要技工学校

3. 广东农垦茂名技工学校

4. 佛山桂城技工学校

5. 中山工贸技工学校

6. 深圳宝山技工学校

7. 广东环保技工学校

8. 佛山三江职业技术学校

9. 惠州高迪技工学校

10. 揭阳揭东区现代职校

11. 广州白云工商技师学院

12. 第四八零四工厂职业技术学校

13. 广州造船厂技工学校

14. 广州港技工学校

15. 广州市从化区高级技工学校

16. 佛山市鸿运交通技工学校

17. 惠州市惠城区技工学校

18. 惠州市仲恺技工学校

19. 连州技工学校

20. 揭东技工学校

21. 五华县技工学校

22. 广州公用事业高级技工学校

23. 惠州西湖技工学校

24. 广州华风技工学校

25. 肇庆交通技工学校

26. 梅州技师学院

27. 广州华成理工职业技术学校

28. 珠海斗门区新盈中等职业学校

29. 广州市机电技师学院

30. 广州市交通运输职业学校

31. 东莞市汽车技术学校

32. 广州市交通技师学院

33. 广东省交通运输技师学院

34. 茂名市交通技工学校

35. 湛江汽车技工学校

36. 惠州工贸技工学校

37. 信宜职业技术学校

38. 广东应用技工学校

39. 广州技师学院

这些学校提供汽车维修、钣金与涂装等专业，为学生提供技工教育和技能培训。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行深入学习