在长春，如果你想学习制作小吃，有几所知名的烹饪学校可以选择：

长春新东方烹饪技工学校

特色课程：火锅、麻辣烫、特色小吃、甜品小吃等

学习费用：约1400-3600元

授课班型：20-25人大班

学习周期：4-9天

地址：长春宽城区青年路12888号

特点：小班教学，全天实操，一对一讲解，创业指导

食尚香小吃培训

特色课程：鸡蛋灌饼、里脊肉饼、杂粮煎饼等

学习费用：约1400-2550元

学习周期：约7天

特点：经验丰富的老师授课

顶正餐饮小吃培训

特色课程：煎饼果子、羊肉泡馍、酸辣粉等

学习费用：约2000-3800元

学习周期：未明确提及

特点：全国连锁

红星烹饪学校

特色课程：面食制作

特点：教学质量强，管理严格

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议在决定前实地考察学校环境、了解师资力量和课程设置，并确认费用等信息。希望这些建议对你有所帮助，