在苏州，如果您想学习正规的早点制作技术，可以考虑以下几家培训机构：

苏州食为先小吃培训机构

地址：

苏州昆山玉山镇人民北路61号；苏州相城地铁2号线徐图港站2B出口附近。

特点：提供理论和实践教学，拥有专业师资队伍和优质食材，提供良好的学习环境和完善的售后服务。

苏州煌旗小吃培训

地址：

江苏省苏州吴中经济开发区东吴南路165号三幢2层东侧。

特点：同样提供理论和实践教学，教室宽敞明亮，设备齐全，有利于实践操作。

苏州引航餐饮技术培训中心

特点：

拥有多年市场餐饮小吃经营经验，技术专业配方标准，口味正宗独特，提供老师现场面对面指导教学。

以上信息基于最近的数据更新，建议在决定参加前亲自前往校区考察，了解最新的课程设置和学费情况。您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的校区进行学习