花甲粉是中国多个地区都流行的一种小吃，具体包括：

广西壮族自治区：以花甲为主要食材，味道鲜美，是当地非常受欢迎的美食之一。

福建省福州市：福州市的花甲粉以花蛤质量好、口感鲜美而著名，有多种变化，如加入豆腐乳、榨菜等调料。

江苏省：江苏地区的花甲粉是当地的传统小吃。

云南省文山州文山市：花甲粉以当地特产的细米粉搭配新鲜花甲、鸡肉、猪肉等食材，独特的秘制酱料烹制而成。

东北和西南地区：包括辽宁、贵州、重庆、四川、湖南等地，花甲粉在这些地区是当地的特色美食。

花甲粉以其独特的风味和丰富的营养价值，在各地广受欢迎，经常出现在夜市和街边小吃摊