福建省的师范类院校包括：

1. 福建师范大学

2. 闽南师范大学

3. 泉州师范学院

4. 宁德师范学院

5. 福建技术师范学院

6. 福建幼儿师范高等专科学校

7. 泉州幼儿师范高等专科学校

8. 闽江师范高等专科学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我