在湖南，如果您想学习挖掘机操作，以下是一些您可以考虑的挖掘机培训学校：

长沙兰天挖掘机培训学校

地址：长沙市天心区黑石铺（长沙职业技术学院南校区）

特点：与长沙职业技术学院联合办学，拥有现代化的教学设施和实操场地。

长沙市翔龙工程机械培训学校

特点：注重理论与实践相结合，突出实操技术培训。

湘潭市永胜工程机械培训学校

特点：专业于挖掘机维修、驾驶等特种技能培训。

湖南永胜挖掘机培训学校

地址：湖南省长沙市南区

特点：提供半封闭式教学管理模式，拥有丰富的教学经验和实践经验的教员。

湖南工程机械培训学校

特点：提供挖掘机维修、驾驶等特种技能培训，设施齐全、设备先进。

湖南日韩挖掘机驾驶维修培训学校

特点：与企业签订长期就业用人协议，实现订单式培养。

在选择学校时，建议您考虑学校的教学质量、师资力量、设施完备程度以及是否提供就业服务等因素。您可以根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的特点，选择最适合您的培训机构。