在福建，您可以找到多个地方学习制作麻辣烫，以下是一些推荐的培训机构：

福州煌旗小吃- 位于福州市，提供小吃培训服务。

福州食为先- 以正宗口味著称的麻辣烫培训机构，深受学员喜爱。

福建冒菜麻辣烫小吃培训班- 位于福州市仓山区施埔后路17号，提供入门级培训。

泉州溢香餐饮培训学校- 提供包括汤底制作和原料处理在内的麻辣烫培训内容。

福建好食光餐饮培训中心- 提供品尝后学习的体验，并有开店指导服务。

福建威辰小吃培训学校- 位于厦门市湖里区禾山路2号金中华商城7楼，提供多样化的培训种类。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详细信息和课程安排