在成都，您可以找到多个地方学习辣卤技术，以下是一些推荐的选项：

蜀妈餐饮培训学校

提供现卤现捞技术培训，由专业老师培训。

使用的现捞技术由纯中药制作，味道好。

提供免费品尝试吃，包培训食材。

活动包括学一送一，无隐形费用。

成都新东方烹饪学校

建校15年，有丰富的教学经验和系统完善的教学体系。

设有特色凉卤培训专业，实操教学，短期速成。

专业课程由经验丰富的老师授课，无保留传授知识。

青羊区豪卤世家技能培训服务部

提供特色的五香味、麻辣味、酱香味等多种卤菜风味培训。

实体店模式，民间传统技术教学。

王国忠成都卤菜培训

专业提供卤猪蹄培训，四川凉卤培训等。

实体店模拟环境，多家直营店和学员合作店。

四川绵阳实体店正宗现捞卤菜培训总部

培训教学基地模拟实体店打造。

提供正宗川味卤菜培训。

多味滋美食课堂

提供在线学习资源。

选择适合您需求的培训机构，并考虑其教学方式、师资力量、课程内容以及是否提供实操机会等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息