在南宁，如果您想学习制作珍珠奶茶，以下是一些您可以考虑的培训机构：

南宁食尚香小吃培训机构

课程内容：

专业珍珠奶茶培训，一对一示范操作，学员亲自动手实践。

上课地点：朝阳路校区。

班型：早班。

盛传奶茶培训店

特色：

专注于小而美餐饮品牌孵化，提供包括品牌运营、技术培训等在内的全套创业服务。

欧米奇奶茶培训

特点：

提供品牌运营、技术培训、产品研发、原料供应等服务，适合创业。

王森奶茶培训

优势：

全面培训流程，专业老师实战示范，讲解技术，包括原材料选择、采购等。

莫兰缇西点西餐学院

优势：

短期培训，7天左右学习奶茶技术，一对一小班制教学。

南宁食为先

特点：

专业奶茶培训班，项目技术详细批解，包括原材料选择、采购等。

在选择培训机构时，请考虑课程内容、师资力量、上课地点、价格以及是否提供创业指导等因素。建议您直接联系这些机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。