上海八大高中通常指的是上海市内八所历史悠久、教学质量高、升学成绩优秀的学校，它们分别是：

1. 上海市上海中学

2. 华东师范大学第二附属中学

3. 复旦大学附属中学

4. 上海交通大学附属中学

5. 格致中学

6. 建平中学

7. 七宝中学

8. 南洋模范中学

这些学校通常被认为是上海高中教育的顶尖代表，拥有较高的升学率，并且是许多学生和家长梦寐以求的目标。