南宁的技工学校包括但不限于以下几所：

1. 广西华南烹饪技工学校

2. 广西建筑材料工业技工学校

3. 广西邮电技工学校

4. 广西机电技工学校

5. 广西动力技工学校

6. 南宁机电技工学校

7. 广西公路技工学校

8. 广西新闻出版技工学校

9. 广西商贸高级技工学校

10. 广西南宁技师学院

11. 广西二轻高级技工学校

12. 广西轻工技师学院

13. 广西电子高级技工学校

14. 广西交通技师学院

15. 广西工业技师学院

这些学校提供各种职业技能培训和教育，涵盖了不同的技术领域。如果您需要更详细的信息，比如学校地址、专业设置或排名情况，请告诉我，我会尽力提供帮助