水务工程专业在多个大学中都有开设，以下是部分开设水务工程专业的大学排名信息，这些信息基于不同时间点的数据，请以最新公布的信息为准：

河海大学

国家级一流本科专业建设点

江苏省重点建设专业

双一流

211 综合指数：91.9

华北水利水电大学

国家级一流本科专业建设点

湖北工业大学

水务工程专业实力不错

厦门理工学院

水务工程专业实力不错

安徽建筑大学城市建设学院

水务工程专业实力不错

华南理工大学

广东省一流本科专业建设点

985 双一流

211 综合指数：90.1

武汉大学

水务工程专业实力不错

河北工程大学

水务工程专业实力不错

湖南工业大学

水务工程专业实力不错

云南农业大学

水务工程专业实力不错

请注意，以上排名信息可能会有所变动，建议参考各大学官方网站或教育部门发布的最新信息进行选择。