在长沙，有多所高职院校提供单独招生（单招）的机会。以下是一些知名的长沙单招学校及其特色专业：

长沙民政职业技术学院

特色专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、民政管理等

湖南铁道职业技术学院

特色专业：铁道机车、铁道车辆、铁道供电技术等

湖南大众传媒职业技术学院

特色专业：传播与策划、虚拟现实技术应用等

湖南工业职业技术学院

特色专业：数控技术、计算机网络、工业互联网工业设计等

湖南交通职业技术学院

特色专业：汽车智能技术、汽车制造与装配技术等

长沙航空职业技术学院

特色专业：飞行器维修、民航通信、民航运输等

长沙商贸旅游职业技术学院

特色专业：大数据审计、移动商务金融服务、市场营销等

湖南汽车工程职业技术学院

特色专业：汽车智能技术、汽车制造与装配技术等

湖南司法警官职业学院

特色专业：法律相关专业

长沙卫生职业学院

特色专业：护理、医学检验技术等

请注意，以上信息仅供参考，具体学校的单招政策、专业设置和招生计划可能会有所变动。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息