在重庆，如果你想学习卤菜，以下是一些推荐的培训机构：

重庆新东方烹饪学院

地址：重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号

地址：重庆市九龙坡区中梁山玉清寺半山二村7号

特色：提供全套制作工艺及配方，经营方案，指导开店。

华飞卤菜培训

特点：综合性餐饮发展企业，提供传统与时尚结合的卤菜培训。

重庆牛斗碗卤菜培训中心

地址：重庆巴南区龙洲湾斌鑫江南时代180号附19号2-11号门市

特色：实战培训、店面选址、装修、营销、食品研发一体化服务。

重庆杨龙伟卤菜培训中心

特点：提供秘卤、凉菜、现卤现捞等技术培训。

巴渝职校

特点：位于陈家坪，有良好的口碑。

百家汇卤菜培训

特点：卤菜做得正宗，收费合理。

典秦卤菜培训学校

特点：成功培训大量学员，提供创业平台。

老灶台特色卤菜培训

特点：结合传统与现代新配方，展现独特烹制技术。

溜溜香卤菜技术培训

特点：上海培训学校，技术全国传授。

重庆长征烹饪学校

地址：重庆市渝北区红旗河沟黄阁新村10号

选择培训机构时，建议实地考察，比较不同机构的课程内容、师资力量、教学环境和价格，选择最适合自己需求的培训机构。同时，也可以参考网上的用户评价和课程价格，以便作出更加明智的决定。