学习制作面条的途径有多种，以下是一些建议：

烹饪学校

可以选择专业的烹饪学校，如新东方烹饪学校，厨博士兰州拉面培训等，这些学校提供各种餐饮制作课程，包括面条制作。

中餐馆

可以到中餐馆学习，因为中餐馆通常有专业的厨师和烹饪设备，可以教授各种面条的制作方法。

社区中心

在学校或社区中心，可以找到面条制作课程。

亚洲超市

一些亚洲超市会举办面条制作工作坊，可以学习传统的面条制作技巧。

互联网资源

互联网上有许多免费或付费的面条制作视频教程，可以自学。

社交媒体和在线平台

关注快手等平台上的面食制作账号，如肖姐面食坊，可以学习到鲜面条技术。

实践学习

如果有条件，可以找熟人学习，或者到以面食为主的地方如河南开封市袁记拉面等地实践学习。

选择学习方式时，可以根据自己的时间安排、预算和学习偏好来决定。同时，认真学习和不断练习是掌握制作面条技能的关键