学习磨咖啡的时间因人而异，取决于个人的学习能力、学习环境、所选课程以及实践机会等因素。以下是一些参考时间框架：

初学者：通常需要数周到数月的时间来熟悉咖啡制作过程和基本知识，然后通过实践来提高技能。

中级学习者：若已有一定的咖啡制作基础，可能需要一个月到三个月的时间来深入学习各种咖啡的制作方法，包括意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡、甜品和拉花技巧等。

高级学习者：对于想要成为专业咖啡师的人来说，可能需要更长的时间和实践来掌握精湛的咖啡技巧，可能需要几年时间。

专业院校培训：零基础学习咖啡师通常需要3个月以上的时间来掌握基本的咖啡制作技术和品鉴知识，包括咖啡豆的选购、烘焙和放气等基本知识。

快速上手：天资聪颖的人可能半个月就能学会做咖啡，一个月左右就能做得比较好。

请注意，学习咖啡不仅仅是技术上的熟练，还包括对咖啡文化和品味认识的培养。建议选择有良好口碑和专业指导的咖啡培训机构，以确保学习效果