均值离差法是一种用于评估个体或群体在某一特定指标上的表现的方法，它以该指标的平均值（均值）和标准差（SD）为基准进行评价。具体来说，均值离差法将个体的测量值与生长评价标准中的均值及标准差进行比较，根据实测数值在均值上下所处的位置来评价儿童的体格生长情况。

基准值：

使用各项体格生长发育指标的均值作为比较的基准。

离散距：

使用标准差作为衡量数据点偏离均值的程度。

评价等级：

根据实测值与均值的偏差，通常将离差范围划分为不同的等级，如三等级或六等级。

常用指标：

例如按年龄别体重（W/A）等。

正态分布：

正常情况下，儿童生长发育状况多呈正态分布，使用均值加减标准差（±SD）来表示正常范围。

例如，如果一个9岁孩子的身高是134cm，而9岁孩子的标准身高均值是134cm，标准差是6cm，则这个孩子的身高处于正常范围（均值±1SD）之内。

需要注意的是，均值离差法适用于评价正态分布的数据，并且评价结果与均值和标准差的选择有关。