学习贵州肠旺面的学费因地区、培训机构、课程内容、教练资质等因素而异。根据最近的信息，学费大致在800-3000元左右，学习时长通常为3-7天。您可以选择以下几种学习方式：

1. 在培训学校学习；

2. 观看视频教程学习；

3. 阅读菜谱书籍自学；

4. 到酒店或餐厅当学徒实践学习。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用可能会有所变动。建议您根据个人情况和所在地区进行具体咨询，以获得最准确的学费信息