当前中国开设西班牙语专业的大学包括：

1. 北京大学

2. 对外经济贸易大学

3. 上海外国语大学

4. 北京外国语大学

5. 首都师范大学

6. 四川外国语大学

7. 天津外国语大学

8. 西安外国语大学

9. 山东师范大学

10. 兰州交通大学

11. 西南科技大学

12. 哈尔滨师范大学

13. 华东师范大学

14. 南京大学

15. 南京师范大学

16. 四川大学

17. 山东大学

18. 中南大学

19. 南昌大学

20. 湘潭大学

21. 常州大学

22. 北京第二外国语学院

23. 北京语言大学

24. 中国传媒大学

25. 北京城市学院

26. 南开大学

27. 北京培黎职业学院

28. 河北对外经贸职业学院

29. 太原旅游职业学院

30. 上海工商外国语职业学院

31. 上海邦德职业技术学院

32. 南京旅游职业学院

33. 浙江旅游职业学院

34. 义乌工商职业技术学院

35. 江西外语外贸职业学院

36. 山东外贸职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理，具体开设课程和教学质量可能会有所变化，建议直接咨询相关学校获取最新信息