在芜湖，如果您想学习制作烧饼，以下是一些可供选择的途径：

专业小吃培训学校

芜湖飘飘香专业小吃培训学校提供油酥烧饼技术培训，适合摆摊或开店，师傅示范教学，不保留配方，适合初学者。

烹饪学校

新东方烹饪学校开设烧饼培训班，小班教学，实操学习，上手快，适合快速学会烧饼手艺。

厨师学校

厨师学校提供专门的烹饪课程，包括烧饼及其他美食的制作方法和技巧，并提供实践机会。

在线学习资源

互联网上有许多烧饼制作的教学视频和文章，您可以通过观看这些资源来学习制作烧饼的技巧。

食品厂家

您也可以选择到正规的食品厂家进行学习，了解烧饼的制作流程和工艺。

选择适合您的学习方式，您可以根据自己的时间安排和学习偏好进行选择。希望这些建议对您有所帮助，