学习制作包子所需的时间因个人学习能力、经验以及是否具备相关基础技能的不同而有所差异。以下是一些参考时间范围：

对于有一定面点基础的人来说，学习制作包子通常需要3天至5天的时间来掌握基本技巧和流程。

如果完全没有面点经验，从零开始学习，可能需要更长的时间，大约需要半年左右。

对于学习小笼包技术，如果已经有包子、馒头、饺子等制作经验，可能只需要一周左右的时间；如果是零基础，则需要更长时间，半年左右可以完全掌握。

如果只是学习如何包制包子，不涉及开店等复杂操作，有些人认为一天就能学会基础技能，但要做出质量上乘的包子，可能需要更长时间的实践和经验积累。

对于想要开包子店的人来说，可能需要更长时间的学徒期，至少半年，以便全面学习和掌握开店的各个环节。

请根据您的具体情况和需求选择合适的学习时间。