学习烧烤技术的学费因地区、培训机构、课程内容、教学时长等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是信阳地区学习烧烤技术可能的费用范围：

实体店老板教学：学费可能在5000-8000元之间，甚至更高。

小吃培训公司：学费大约在1500-6000元之间。

正规烹饪学校速成班：费用通常在1000-6000元之间，具体取决于学习内容。

特色速成班或私人订制：费用可能会更高。

初级烧烤培训：学费大致在1000-3000元之间，涵盖基本烧烤技巧等。

请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能因具体情况而异。建议直接咨询信阳当地的烧烤培训机构，了解具体的课程内容和费用情况