潮州卤鸭胗的煮制时间可以根据个人口感喜好进行调整。以下是一种常见的卤制方法：

1. 将鸭胗清洗干净，去除血水和杂质。

2. 将清洗干净的鸭胗放入煮锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。

3. 准备卤料，如八角、花椒、桂皮、香叶、葱姜蒜、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、糖等。

4. 将卤料加入煮锅中，再次煮沸后转小火煮制，卤制时间约30分钟至1小时。

5. 根据个人口感，卤至鸭胗入味且达到理想的软硬程度。喜欢有嚼劲的可以少煮一会儿，喜欢软糯的可以多煮一会儿。

6. 煮好后，将鸭胗浸泡在卤水中，让其更加入味，随后捞出沥干即可食用。

请根据您的具体口味偏好调整煮制时间，并享受烹饪的过程!