在上海，如果您想学习木雕，以下是一些您可以考虑的选项：

艺术学院或工艺美术学校

您可以参加上海工艺美校或上海工艺美术厂的木雕培训班，这些课程通常会涵盖传统雕刻技艺以及西方素描、泥塑及人体解剖等相关技能。

专业木雕艺术家或老师

寻找专业的木雕艺术家或老师进行一对一指导，他们可以提供个性化的教学。

工作坊或培训班

参加木雕工作坊或培训班，这些通常由知名艺术家或行业专家授课，并提供实践机会。

网络平台上的线上课程

利用网络平台，您可以找到由知名艺术家或行业专家授课的线上木雕课程，这些课程教学质量高，学习灵活。

当地木雕工厂或手工艺培训机构

直接到木雕工厂或手工艺培训机构学习，可以亲身体验木雕的制作过程。

选择合适的木材

对于初学者，可以选择比较疏松的木质，如椴木、银杏木、樟木、松木等，这些木材易于雕刻且适合初学者。

选择适合您的学习方式和环境非常重要，您可以根据自己的需求、兴趣和时间安排进行选择。希望这些建议对您有所帮助，